[AGROWEBINAIRE] Bioéconomie et économie circulaire

Bioéconomie et économie circulaire : valorisation des co-produits, recyclage, réduction du gaspillage

Le développement de l’économie circulaire représente un des enjeux de la bioéconomie, que ce soit dans la valorisation des co-produits, le recyclage ou la réduction du gaspillage. Après un point sur les recherches actuelles sur le sujet de l’économie circulaire en agriculture et alimentation, deux expériences illustreront la valorisation des co-produits et la valorisation de produits biosourcés de manière circulaire. L’analyse des enjeux de recherche, de développement et de formation de ces démarches d’économie circulaire complètera ces interventions.