VIDÉO 1 "Tour de France des innovations" : Décoder le cidre avec le...
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VIDÉO 5 "Tour de France des innovations" - Fleurs françaises : l’innovation au cœur de la compétitivité horticole avec Astredhor
Produire des fleurs coupées en France tout en restant compétitif face à la concurrence internationale est un défi majeur pour la filière horticole. Pour y répondre, Astredhor, institut technique membre du réseau Acta, développe des solutions innovantes de production hors-sol et en circuit fermé. Dans l’épisode 5 de la série Tour de France des innovations, un producteur partage son expérience sur le terrain.
La recherche appliquée au service de la filière horticole
Au sein du réseau Acta, les instituts techniques agricoles accompagnent les filières dans l’évolution de leurs pratiques grâce à la recherche appliquée. Astredhor, l’institut technique de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage, travaille aux côtés des producteurs pour renforcer la performance économique et environnementale des exploitations.
Dans un contexte de forte concurrence internationale, l’innovation devient un levier essentiel pour maintenir une production de fleurs coupées en France.
Miser sur des fleurs locales adaptées à la saison
Pour limiter le recours aux fleurs importées, notamment les roses, la filière a développé la production de renoncules et d’anémones. Ces espèces présentent l’avantage de pousser en hiver sans chauffage, ce qui réduit significativement l’empreinte carbone des exploitations.
Ce choix variétal s’inscrit dans une stratégie globale visant à proposer des fleurs locales, de saison et plus respectueuses de l’environnement.
Le hors-sol, une innovation technique structurante
Testée et accompagnée par Astredhor, la culture hors-sol repose sur des bacs surélevés et des substrats spécifiquement adaptés aux besoins des plantes. Comme l’explique Ludovic, producteur à Hyères, cette technique a permis de faire évoluer les systèmes de production.
Elle a notamment anticipé l’interdiction du bromure de méthyle et généré des gains significatifs, avec jusqu’à 40 % de réduction de la main-d’œuvre, tout en améliorant les conditions de travail.
Des systèmes en circuit fermé pour préserver les ressources
Les innovations développées reposent également sur une gestion fine des intrants. Le climat, l’irrigation et la fertilisation sont pilotés par ordinateur, dans un circuit fermé sans rejet dans l’environnement.
Résultat : 26 % d’économie d’eau et 47 % de réduction des apports d’engrais, tout en maintenant un haut niveau de qualité des fleurs produites.
Accompagner la transition vers une fleur durable
Les travaux d’Astredhor se poursuivent pour aller plus loin : réduction des produits phytosanitaires, attractivité des insectes auxiliaires, tests de solutions biologiques. Autant de pistes explorées pour concilier compétitivité, durabilité et souveraineté de la production florale.
Une dynamique qui illustre la mission portée par l’Acta et son réseau : accompagner les filières vers des systèmes de production innovants et responsables.