Unités mixtes technologiques (UMT)

Présentation

Les Unités mixtes technologiques (UMT), comme les RMT, sont des dispositifs de partenariat scientifique et technique soutenus par le ministère chargé de l’Agriculture. Coordonnées par l’ACTA et Chambres d’agriculture France pour le secteur agricole, et par l’ACTIA pour l’agroalimentaire, elles associent organismes de recherche ou établissements d’enseignement supérieur et instituts techniques. Pendant cinq ans, les partenaires mènent, sur un même site, un programme commun de recherche et développement appliqué à portée nationale. Les UMT visent ainsi à produire des résultats rapidement opérationnels et transférables, tout en constituant un point de référence reconnu sur leur thématique.

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Focus sur des solutions pratiques

Les Unités mixtes technologiques (UMT) reposent sur des partenariats scientifiques et techniques associant un institut technique à un organisme public de recherche ou à un établissement d’enseignement supérieur. Créées et soutenues depuis 2006 par le ministère chargé de l’Agriculture, elles sont mises en place dans le cadre d’appels à propositions et coordonnées par l’Acta pour le secteur agricole et par l’ACTIA pour le secteur agroalimentaire. Pendant cinq ans, les partenaires mutualisent leurs moyens, leurs compétences et leurs savoir-faire sur un site géographique commun afin de conduire un programme de travail partagé. L’objectif est de produire des résultats directement opérationnels et généralisables à court terme.

L’UMT IQUAR (Amélioration de la QUAlité après Récolte) est une Unité Mixte Technologique pilotée par le CTIFL. Elle associe des organismes de recherche pour innover dans la conservation, la réduction des pertes et le maintien de la qualité des fruits et légumes frais. C’est de cet UMT qu’est né l’outil d’aide à la décision permettant de visionner des fiches de recommandations pour le stockage court (< 7 jours) des fruits et légumes et de les comparer selon divers paramètres (Sensibilité au froid, périssabilité, émission d’odeurs, etc.). Aujourd’hui, 60 fruits et légumes font l’objet de recommandations.

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L’UMT ACTIA MINICAVE a mis en place un dispositif de micro-vinifications pour permettre de répondre à de multiples objectifs. C’est dans ce contexte que Vinimag©, un robot unique de vinification en rouge en petit volume, est né. Composé de 60 fermenteurs et d’un bras automatisé, il permet le suivi en ligne des différents paramètres de la fermentation. La recherche vitivinicole fait ainsi évoluer ses approches dans ses capacités à maitriser les paramètres de vinification des vins rouges pour répondre aux défis de la filière avec, en premier lieu, l’adaptation au changement climatique.

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L’UMT STAR (Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants) vise a relever les défis posés par le changement climatique, à l’élevage de petits ruminants (caprins, ovin laitiers et ovins allaitants). C’est dans ce contexte que l’application mobile PRESAGE a été créée. Il s’agit d’un outil simple pour déclarer les anomalies en ovins et en caprins. Elle évite ainsi la déclaration des anomalies par le biais d’un formulaire papier qui peut paraître fastidieuse et s’avère être une source d’erreurs lors de la saisie des données.

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L’UMT Actia Virocontrol est ciblée sur la problématique des virus entériques transmissibles à l’homme par les aliments et leur environnement. C’est dans ce cadre que le projet OXYVIR 2 est né. Ce projet a pour ambition de proposer un indicateur du danger à norovirus dans les huîtres, en utilisant les bactériophages ARN F-spécifiques. La démonstration scientifique de la fiabilité de cet indicateur viral est en cours de finalisation.

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