Institut Français des Productions Cidricoles

La diffusion des informations, connaissances et technologies auprès des professionnels et entreprises de la filière se fait notamment au travers de notes d’information, de publications, de colloques et de journées techniques. Le site internet www.ifpc.eu rassemble de nombreuses informations accessibles à tous. La revue « Pomme à cidre », largement diffusée dans le secteur, constitue un autre vecteur important.

Exemples de publications :

  • Pommes à cidre ; les variétés, 2015 (IFPC)
  • Les stades phénologiques du pommier à cidre, 2014 (IFPC)
  • Elaboration des jus de pommes et cidres - Techniques de l’ingénieur, 2010 (IFPC, INRA)
  • Les vergers cidricoles en 2007, potentiel de production et perspectives, 2009 (IFPC).
  • Guide pratique de la fabrication du cidre, 2006 (IFPC)
  • Le surgreffage du pommier à cidre, 2004 (IFPC)
  • Pommiers à cidre, variétés de France, 1997 (INRA Edition) - Réédition

Supports de diffusions réguliers :

  • Compte rendu d’activité annuel, dernière parution : activités de l’année 2017 (IFPC)
  • Revue « Pomme à Cidre » (3 numéros par an) éditée par l’UNICID en partenariat avec l'IFPC et l’IDAC
  • Notes d’actualité technique (une quinzaine par an) : prévisions de récolte, informations sur les colloques, bulletins sur la situation du verger, la maturité des pommes, actualité phytosanitaire et réglementaire etc.

Colloques :

Colloque annuel "Entretiens Cidricoles", au SIVAL d'Angers

  • En 2018 : Le cidre à l'international : panorama des marchés, produits, tendances - orientations en matière d'innovation et de R&D (organisé en collaboration avec l'UNICID)
  • En 2017 : Biocontrôle et biodiversité fonctionnelle : intérêts et perspectives pour la filière cidricole
  • En 2016 : Nouvelles technologies en agriculture : Etat des lieux et perspectives pour la cidriculture
  • En 2015 : Qualité organoleptique des cidres et procédés

Exemple de journées techniques :

  • 2017 : Optimiser les méthodes et matériels de pulvérisation en verger cidricole
  • 2016 : Le matériel végétal en cidriculture
  • 2015 : L'hygiène en cidrerie et le matériel végétal en cidriculture