AMBITIONS ÉLEVAGES : un projet de recherche partenariale pour soutenir la souveraineté et la compétitivité des filières animales à l’horizon 2050

Un projet structurant pour préparer les filières françaises aux défis de 2050

Face aux mutations profondes qui traversent l’agriculture et l’élevage – changement climatique, évolution des marchés et des régimes alimentaires, attentes sociétales accrues, renouvellement des générations – l’Acta et les instituts techniques agricoles IDELE, IFIP, ITAVI et ITAB lancent le projet AMBITIONS ÉLEVAGES.
Lauréat de l’appel à manifestation d’intérêt « Transitions et Souveraineté » du Ministère de l’Agriculture et de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté Alimentaire, ce programme d’envergure nationale s’inscrit dans une perspective de quatre ans. Coordonné par l’Acta, il rassemble les instituts techniques des filières animales et fédère les forces de la recherche et du développement agricole autour d’un objectif commun : construire des systèmes agri-alimentaires multi-performants et résilients pour répondre aux défis de l’élevage de demain.

Anticiper 2050 pour renforcer la souveraineté durable

AMBITIONS ÉLEVAGES part d’un constat partagé : assurer la souveraineté alimentaire française à l’horizon 2050 suppose d’anticiper dès aujourd’hui les transformations des systèmes d’élevage et des chaînes de valeur.

Dans un contexte marqué par :
• l’accélération du changement climatique et la multiplication des aléas,
• la nécessité d’engager la transition agroécologique,
• la volatilité des marchés et l’évolution des modes de consommation,
• et l’enjeu majeur du renouvellement des générations,

le projet vise à produire des références, des outils et des trajectoires opérationnelles permettant d’adapter les systèmes d’élevage aux conditions futures de production et de marché.

Pour y parvenir, le projet s’appuiera d’abord sur une analyse approfondie des dynamiques en cours dans les filières d’élevage (à l’échelle de la production) et dans les assiettes des Français. L’objectif est la construction de scénarios prospectifs à l’horizon 2050 pour anticiper les évolutions possibles en intégrant les dimensions climatiques, économiques et sociétales.

Cette réflexion prospective sera étroitement connectée au terrain. Trente-quatre cas d’étude seront conduits dans des élevages de ruminants, porcins, volailles et poissons, partout en France. Ces sites serviront de laboratoires grandeur nature pour tester, avec les éleveurs et les acteurs locaux, des systèmes d’élevage à la fois performants, durables et adaptés aux conditions climatiques et aux marchés de demain.

Les enseignements issus de ces expérimentations alimenteront le développement d’outils d’aide à la décision et de modélisation prospective, destinés à tous les acteurs des filières : agriculteurs, conseillers, représentants professionnels et décideurs publics. L’objectif est de permettre à chacun d’effectuer des choix éclairés basés sur les performances économiques, environnementales et sociales des différents systèmes d’élevage pour les années à venir.

Le projet vise également à accélérer la diffusion des solutions identifiées. Des journées portes ouvertes, des modules de formation, des webinaires et de nombreux supports techniques permettront de partager les résultats avec les éleveurs, les conseillers et les organisations professionnelles.

Ambitions Élevages repose sur une large dynamique collective, réunissant instituts techniques, organismes de recherche et acteurs des filières. Le projet mobilise notamment INRAE, les Chambres d’agriculture, des coopératives, des organismes de formation agricole, des ONVAR, Eliance, Races de France, ainsi que plusieurs interprofessions et acteurs territoriaux. En combinant prospective, expérimentation de terrain et outils opérationnels, Ambitions Élevages entend contribuer à construire des filières animales françaises solides, compétitives et pleinement inscrites dans les transitions à venir.

Séminaire de lancement

Les porteurs et partenaires du projet se sont réunis à Paris les 10 et 11 mars 2026 à l’occasion du séminaire de lancement national afin de partager les ambitions et engager les travaux.

Contact Presse : 

IDELE-Institut de l’Élevage : Emmanuelle Caramelle-Holtz – 06 46 77 02 41 – emmanuelle.caramelle-holtz@idele.fr

IFIP-Institut du porc : Claude Montariol – 07 62 53 33 96 – claude.montariol@ifip.asso.fr

ITAVI : Anne Plantié-Roux – 06 65 35 54 29 – plantie-roux@itavi.asso.fr

ITAB : Elodie Weber – 06 13 92 20 82 – elodie.weber@itab.asso.fr