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Chaines alimentaires courte de proximité pour une alimentation durable

Année de labellisation : 2015

L'objectif de ce RMT est de fédérer l’ensemble des acteurs impliqués dans le développement des circuits rapprochant producteurs et consommateurs à l’échelle d’une même région, avec un nombre d’intermédiaires limité. Le RMT vise aussi à approfondir des thèmes prioritaires de recherche-développement sur ces chaînes et à favoriser la coordination et le montage de projets. Les productions du réseau seront valorisées à travers une diffusion large des connaissances et la conception de formations destinées aux différents types de publics concernés par ces chaînes. Il a été labellisé en janvier 2015 avec un rendez vous à mi-parcours en fin 2016. 

La distribution alimentaire connaît de profondes mutations depuis la fin des années 90. Le renouveau des circuits courts et de l’approvisionnement local en est une illustration et présente d’importants enjeux pour le secteur agricole, les économies régionales et au regard des attentes sociétales. Toutefois, ce mouvement foisonnant, basé sur des innovations techniques, organisationnelles, sociales, est encore peu structuré, soulève des controverses, suscite de nouvelles concurrences.

Pour éviter de réduire le sujet aux seuls enjeux de commercialisation et intégrer l’ensemble des étapes entre  production et consommation, le périmètre du réseau a été défini autour des « chaînes alimentaires courtes de proximité ». Le RMT construira une expertise collective sur ces chaînes, dans la perspective d’une alimentation durable mais sans a priori positif. Les interactions avec des dimensions plus globales comme par exemple les circuits courts insérés dans le commerce international pourront être appréhendées.

Les finalités du RMT « Chaînes alimentaires courtes de proximité » sont les suivantes :

  1. Formaliser un réseau d'échange pour mutualiser des connaissances et valoriser une expertise collective
  2. Identifier les champs de connaissances déjà explorés et des questions de recherche-développement émergentes ou orphelines
  3. Produire des moyens (outils et méthodes) pour que les agriculteurs et les acteurs du système alimentaire développent des chaînes alimentaires courtes de proximité, rentables et vivables, ayant du sens au niveau social (accessibilité, santé...) et territorial  (bon usage des ressources naturelles…)
  4. Porter une réflexion critique et prospective sur les chaînes alimentaires courtes de proximité.

Partenaires

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